お店選び

みなさんは飲食店を良く利用しますか?
私は仕事柄良くランチや会食などで
頻繁に利用しますし、プラベートでも
友達とご飯に行ったりする事が多いです。
そんな時のお店選びは、
みなさんどうしていますか?
一人で行く時は良いのですが、私は仕事、
プライベートに関わらず他の方と行く時は
お店選びに迷ってしまうことが多いです。

今日はつい迷ってしまう
お店選びについて考えてみました。
そもそも飲食店に誰かと一緒に行く時は
何を求めて行きますか?
私自身考えてみると順番に次の5つのポイントを
考えていました。

1.一緒に行く相手との関係と人数
2.立地
3.お店の雰囲気
4.料理の美味しさ
5.価格

この順番は人によって違うと思いますが、
私の場合はまず一緒に行く相手の方との
関係と人数を考えます。

会社関係の方なのか、友達なのか、人数は2人?
それとも大人数なのかということです。
その後、
私と一緒に行く相手の方が無理のない場所を選びます。

ここまでくるとある程度、
「この人と行くなら雰囲気の良い場所が良いな」とか
「個室の方が落ち着けるから良いかも」
「この場所なら雑誌で観たあのお店が
美味しそうだったから行ってみようかな」といった
お店へ求めることが明確になりだいぶ絞れます。
あとは予約をして実際にお店に
行ってみて出たとこ勝負です。

「この料理美味しい!!」や
「個室でゆったり落ち着いて食事しながら
お話出来て良いな」といった
プラスの要素がある場合や、
逆に「ネットで観たお店の写真と違って
全然雰囲気良くない・・・」や
「料理はまあまあだけど店員が感じ悪いな・・・」
といたマイナス要素がある場合もあります。

そこで
「このお店また来てみようかな」か
「もう二度とこんな店には行かない」と
思うかの判断基準が出来上がります。

もしお店選びを失敗してしまった場合、
私は一緒に行った相手にとても
申し訳ない気持ちになってしまいます。
(現に何回か経験しています・・・)

逆にとても良いお店で、
自分も相手も満足できた場合は嬉しく思います。
と、同時に自分の中の間違いないお店リストに
入ることで次回以降の選択肢となります。

せっかくお互い時間を合わせて
食事に行くのですから美味しい料理や
お酒を楽しみつつ相手の方と
素敵な良い時間を過ごしたいですよね。
お店選びを失敗しない方法は事前に一人で
行って確かめるのがベストなのですが、
雰囲気の良いところなど中々一人では
入りづらいお店だと勇気がいりますよね。

それが出来たら苦労しないのですが・・・。

次回は「また来たい」と思わせるポイントは何か?
を考えてみようと思います。

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